Über uns

Chicago, 1996: Bagel Bakery-Gründer Christian Kiefer sitzt auf der Terrasse eines Snack-Restaurants und genießt ein frisches Bagel-Sandwich. Sofort ist sein Herz für die extravagante Teigkreation entflammt. Er fragt sich, warum es so ein gutes Produkt nicht in Deutschland gibt. Und beschließt, den Bagel auch in seiner Heimat berühmt zu machen.

Er lernt die original amerikanischen Herstellungsverfahren in Bagel-Bäckereien in New York, New Jersey und Chicago. Und feiert schon bald Erfolge: Im Sommer 2000 eröffnet die Bagel Bakery in Zeitz.

Heute ist die Bagel Bakery GmbH in vielen Bereichen Vorreiter, wenn es um authentische amerikanische Backwaren geht. Nicht zuletzt verdanken wir das unserem Innovationsgeist. Mit immer wieder neuen Ideen und der Einhaltung höchster Qualitätsstandards realisieren wir für unsere Kunden maßgeschneiderte kreative und leckere Produktideen.

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Unsere Geschichte

Die Geburtsstunde des leckeren Hefeteiggebäcks schlug bereits 1680 im alten Wien, bevor Ende des 19. Jahrhunderts jüdische Auswanderer den Bagel an die amerikanische Ostküste brachten.

Auch in Europa erobert er seit den 90er Jahren wieder eine wachsende Fangemeinde.

„Der Bagel war ein komplett neues Produkt. Er wurde für einen Donut gehalten, er wurde für Brot mit Loch gehalten. Uns wurden die wildesten Fragen gestellt.“

Christian Kiefer

Gründer und Geschäftsführer